Burger de poulet avec houmous et oignons marinés rapides.
Préparation.
85 min
Cuisson.
15 min
Temps Total.
100 min
Portions.
4 personnes
Ingrédients.
Pains Crustini 100 % blé entier D’Italiano®450 g de poulet hachéTasses de chapelure assaisonnée2 cuillères à table de thym frais1 cuillère à thé de sel1 tasse de houmous à l'ail1 oignon rouge , coupé en fines tranches½ tasse de vinaigre de marinade1 cuillère à table de sucre2 cuillères à thé de sel.
Préparation.
Dans un bol, fouetter le vinaigre de cornichon, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre les oignons émincés dans le mélange, transférer dans un bocal en verre et laisser reposer pendant au moins 1 heure.Dans un grand bol, mélanger le poulet, la chapelure, le thym, le sel et le poivre. Mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis former 4 galettes.Cuire les galettes au barbecue pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.Faire griller les pains crostini 100 % blé entier D’Italiano®.Placer les galettes de poulet cuites sur les pains grillés, garnir généreusement de houmous et d'oignons marinés égouttés.
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Diapositives présentées:
