Sandwich petit-déjeuner italien.
Préparation.
10 min
Cuisson.
5 min
Temps Total.
15 min
Portions.
1 personnes
Ingrédients.
2 tranches De pain D’Italiano® Brizzolio113 g (4 à 6 tranches fines) de soppressata1 œuf56 g (2 tranches) de prosciutto56 g de fromage mozzarella frais2 fines tranches d’oignon rouge (trempées 2 minutes)eau glacée2 grandes feuilles de basilic.
Préparation.
Dans une poêle de taille moyenne à feu doux, faites revenir la sopressata jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante et que la graisse ait fondu, environ 2 minutes par côté. Retirez de la poêle et réservez.Dans la même poêle, faites frire un œuf au plat. 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits.Faites griller votre D’Italiano® Brizziolioà votre goûtSur une tranche de pain, disposez la sopressata, le prosciutto et la mozzarella. Placez l'oignon rouge coupé en tranches dans de l'eau glacée pendant 1 à 2 minutes. Laissez sécher l'oignon avant de le placer sur la mozzarella.Dans la même poêle à feu moyen, placez le sandwich et appuyez dessus avec votre main pendant 2-3 minutes. Retournez le sandwich et répétez l'étape ci-dessus jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu.Retirez le sandwich, déposez l'œuf au plat dessus avec un peu de basilic. Servez et dégustez !
