Sandwich généreux au porc

Préparation

30 min

Cuisson

15 min

Temps Total

45 min

Portions

4 personnes

Romesco

Sandwich

Préparez les restes de porc. Sortez-le du réfrigérateur, coupez finement le reste de porc rôti en tranches et mettez-le de côté pour qu'il atteigne la température ambiante.
Préchauffez le four à 160 °C (325 °F).
Préparez la sauce romesco (peut être faite à l'avance) :
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame. Mélangez ou pulsez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre goût.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchissez le rapini pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit al dente. Égouttez et arrosez légèrement d'huile. Mettez de côté.
Pendant ce temps, faites griller légèrement deux tranches de pain blanc original D’Italiano Tranches Épaisses.
Assemblez votre sandwich. Étalez de la sauce romesco sur les deux côtés de votre pain, ajoutez les tranches de porc, ajoutez le rapini et placez au four pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondante. Coupez en deux et servez.