Sandwich effiloché de porc, inspiration hawaïenne

Préparation

15 min

Cuisson

510 min

Temps Total

525 min

Portions

1 personnes

Mélanger le sel, le paprika et le poivre, puis frotter l’épaule de porc avec le mélange d’épices.
Dans un autre bol, fouetter le bouillon de poulet, la cassonade, la sauce soya, la sauce chili et le jus d’ananas.
Déposer les oignons et les carottes hachés dans une mijoteuse de 5 litres. Placer le porc sur les carottes et les oignons et verser la moitié du mélange de jus d’ananas sur le porc. Réserver le reste. Cuire à basse température de 7 à 8 heures. Une fois cuit, effilocher avec une fourchette.
Badigeonner les tranches d’ananas d’huile et d’une légère pincée de sel – griller sur le barbecue jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent.
Griller les pains moelleux Brizzolio D’Italiano®, garnir de porc effiloché, d’ananas grillé et d’un filet de sauce barbecue.
Servir et savourer.