Burger de champignon portobello | D'Italiano

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Burger de champignon portobello

Préparation:

15 Min.

Cuisson:

15 Min.

Temps Total:

30 Min.

Portions:

2

Pains à hamburger avec sésame D’Italiano avec Gusto!<sup>ᴹᴰ</sup>

Pains à hamburger avec sésame D’Italiano avec Gusto!^ᴹᴰ

Ingrédients

4 pains à hamburger avec sésame D’Italiano avec Gusto!^Md
2 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
3 gousses d’ail, hachées finement
1 1/2 c. à thé d’assaisonnement à l’italienne
4 chapeaux de portobellos, nettoyés et débarrassés des tiges et des branchies de la face inférieure
4 tranches minces de fromage baby swiss
1 tasse de roquette
1/4 tasse d’oignon rouge tranché
2 tomates, tranchées
Pesto
Sel et poivre, au goût
Croustilles cuites à la marmite, facultatif

Préparation

Mélanger la sauce soya, le vinaigre balsamique, l’huile, l’ail, l’assaisonnement à l’italienne et le poivre noir dans un sac.
Y ajouter les champignons, fermer le sac et laisser mariner pendant 30 minutes à température ambiante ou jusqu’à 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le gril à puissance moyenne. Retirer les champignons de la marinade et les faire griller pendant environ 10 minutes, en les badigeonnant de marinade.
Retourner deux champignons, ajouter le fromage et les empiler pendant la dernière minute de cuisson jusqu’à ce que le fromage fonde.
Faire griller les oignons et les petits pains, si désiré.
Tartiner les petits pains de pesto, puis assembler les burgers avec la roquette, les champignons grillés, les oignons et les tomates.
Servir sans tarder avec des croustilles en accompagnement.

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