Grilled cheese sauce blanche pour pizza.
Préparation.
10 min
Cuisson.
20 min
Temps Total.
30 min
Portions.
2 personnes
Ingrédients.
4 Tranches épaisses de pain brioché D’Italiano avec Gusto!™2 c. à soupe de beurre2 c. à soupe de sauce blanche (plus pour servir si désiré)4 tranches de bacon cuit2 c. à soupe de ricotta½ tasse de fromage mozzarella2 feuilles d'épinardsbrins de basilicSauce blanche1 c. à soupe de beurre3 c. à soupe de farine1 ¼ tasse de lait1 c. à café d'assaisonnement italien½ c. à café de poudre d'ail1 pincée de sel de mer1 pincée de poivre moulu1/3 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé.
Préparation.
Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole moyenne ou à feu doux. Ajoutez la farine en remuant à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâteux.Augmentez le feu à moyen-doux, puis ajoutez lentement le lait en fouettant le tout, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.Ajoutez l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Laissez mijoter votre sauce pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi.Incorporez le parmesan fraîchement râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien intégré. La sauce continuera d'épaissir en refroidissant. Ajoutez un peu plus de lait si nécessaire.Beurrez les tranches extérieures du pain brioché D'Italiano® Gusto!™.Placez ¼ tasse de mozzarella sur la tranche intérieure de chaque morceau de pain, 1 c. à soupe de sauce blanche, 1 c. à soupe de ricotta sur les deux morceaux de mozzarella.Ajoutez le bacon, les épinards, le basilic et la tranche de pain supplémentaire.Placez une poêle à frire à feu moyen avec le reste du beurre. Placez les sandwichs dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu. Coupez en deux et servez avec un peu de sauce blanche supplémentaire pour tremper si vous le souhaitez.
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Diapositives présentées:
