Grilled cheese sauce blanche pour pizza

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Temps Total

30 min

Portions

2 personnes

Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole moyenne ou à feu doux. Ajoutez la farine en remuant à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâteux.
Augmentez le feu à moyen-doux, puis ajoutez lentement le lait en fouettant le tout, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Ajoutez l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Laissez mijoter votre sauce pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi.
Incorporez le parmesan fraîchement râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien intégré. La sauce continuera d'épaissir en refroidissant. Ajoutez un peu plus de lait si nécessaire.
Beurrez les tranches extérieures du pain brioché D'Italiano® Gusto!™.
Placez ¼ tasse de mozzarella sur la tranche intérieure de chaque morceau de pain, 1 c. à soupe de sauce blanche, 1 c. à soupe de ricotta sur les deux morceaux de mozzarella.
Ajoutez le bacon, les épinards, le basilic et la tranche de pain supplémentaire.
Placez une poêle à frire à feu moyen avec le reste du beurre. Placez les sandwichs dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu. Coupez en deux et servez avec un peu de sauce blanche supplémentaire pour tremper si vous le souhaitez.