Sandwich steak et oignons caramélisés

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Temps Total

40 min

Portions

2 personnes

Commencez par faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Mettez les oignons dans la casserole avec une bonne pincée de sel. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Ajoutez la sauce Worcestershire et le thym. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires et mettez de côté.
Dans la même poêle, faites chauffer à feu vif, huilez les steaks et assaisonnez de sel et de poivre. Saisissez le steak pendant 2 minutes de chaque côté, puis retirez et laissez-les reposer sous du papier d'aluminium.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde. Étalez le mélange sur la moitié inférieure du pain en ajoutant de la roquette. Coupez le steak en tranches, placez-le sur les légumes verts et déposez les oignons caramélisés par-dessus. Ajoutez l'autre moitié du pain coupée en deux et servez.