5 trucs et astuces pour rendre les sandwichs d'été inoubliables

L'été est synonyme de réunions de famille (prévues et imprévues) et, si certaines d'entre elles peuvent consister à se rendre chez quelqu'un (ou à recevoir tout le monde chez soi), beaucoup d'autres impliquent de trouver un grand parc ou un camping et de profiter d'une journée ou de quelques jours ensemble. Bien que les grillades ne se démodent jamais, une option encore plus simple pour servir des repas à toute la famille est de préparer de savoureux sandwichs d'inspiration estivale qui peuvent être dégustés entre deux matchs, à la piscine ou même en voiture.  

Essayez ces 5 façons de rendre vos sandwichs encore plus mémorables cet été.

1. Produits frais

L'un des avantages des étés canadiens est la possibilité de choisir des produits frais sur les marchés d’agriculteurs locaux. Trouvez votre étal préféré du week-end et laissez-vous inspirer. Si vous ne pouvez pas vous rendre chez les agriculteurs, votre épicerie locale proposera des produits ontariens et tous les produits de saison. Si vous ne savez pas quels produits sont de saison, demandez de l'aide à un commis d'épicerie ou cherchez sur Google ce qui est de saison. La plupart des recettes estivales mettent en vedette les produits de saison, ce qui vous facilite la tâche. Comme nous le savons tous, les tomates d'été sont si douces et délicieuses qu'elles ont presque le goût de bonbons! Essayez notre recette de salade de pain à l'italienne comme option rapide et facile pour le midi ou comme salade d'accompagnement pour votre dîner. La recette met en valeur les tomates, le basilic et les olives pour que votre famille et vos amis en redemandent encore et encore. Elle est également idéale pour faire aimer les salades à ceux qui ne les aiment pas. Qui n'aime pas le pain dans sa salade? Nous avons d'autres recettes à vous proposer sur notre page de recettes si vous êtes à la recherche d'inspiration pour vos recettes d'été.

2. Faites preuve de créativité

L'été s'accompagne de journées plus longues et on a l'impression d'avoir plus d'occasions de profiter de ses soirées après une journée de travail bien remplie. Cuisiner est un excellent moyen de se détendre et de profiter au maximum de sa soirée. Nous voulons vous inspirer à cuisiner cet été sans que cela ne devienne une corvée. Nous pouvons vous aider à faire preuve de créativité en cuisine avec de nouvelles recettes qui vous inspireront à inviter des gens, des conseils pour des grillades parfaites cet été et, enfin et surtout, 5 façons de profiter pleinement de la saison du BBQ cet été. Les réceptions estivales sont de retour et meilleures que jamais! Sortez pour profiter de vos amis et de votre famille. Recevoir peut être amusant, mais cela peut parfois être stressant en raison de la planification et de la préparation qui l'accompagnent. Voici quelques conseils faciles pour simplifier les choses. La fraîcheur est la clé de délicieux sandwichs et repas à l'italienne. La meilleure façon d'y parvenir est de tout mettre sur le gril; de cette façon, vous pouvez interagir avec votre compagnie tout en cuisinant. Servez tout sous forme de buffet/style familial, ou construisez votre bar à sandwichs avec tous les accompagnements. Ces conseils vous aideront à vous décharger de la pression; tout le monde peut se servir (les mangeurs difficiles trouveront toujours quelque chose qu'ils apprécient). L'utilisation de votre gril ou de votre barbecue pour la plupart de vos repas d'été peut aider à minimiser le nettoyage, car la plupart de la cuisson se fait à l'extérieur.

3. N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles choses

Pourquoi ne pas organiser un événement de bar à sandwichs à faire soi-même? Non seulement c'est amusant et une façon créative de recevoir, mais cela donne aussi aux gens l'occasion d'essayer de nouvelles choses ou de choisir ce qu'ils veulent. Offrez à vos invités tout ce dont ils ont besoin pour faire un excellent sandwich en commençant par l'élément essentiel, le pain. Utilisez le pain tranché classique D'Italiano^® ou nos pains briochés qui constituent une base parfaite. Ajoutez toutes les garnitures à sandwich, en commençant par les condiments (mayonnaise, tapenade - pâte d'olives, pesto, aïoli maison, houmous et moutarde). Quel genre de viande aimez-vous dans votre sandwich? Dinde, poulet, rosbif, salami, prosciutto, jambon, saumon, etc. Aimez-vous les garnitures sur votre sandwich? L'ajout de laitue, de tomates, de concombres, de cornichons, d'oignons, de câpres, de piments bananes, de piments forts ou de salade de chou est un excellent ajout croquant. Le fromage est-il un incontournable pour vous? Si oui, les options sont nombreuses. Préparez un plateau de fromages rempli de vos variétés préférées et donnez aux gens la possibilité de réchauffer leur sandwich sur le gril s'ils le désirent. Avec toutes les herbes fraîches de saison, n'ayez pas peur de faire un effort supplémentaire et de préparer quelques nouvelles sauces. Le basilic frais est parfait pour faire du pesto. Utilisez quelques brins de romarin frais à mélanger dans de la mayonnaise, ou faites un aïoli rapide aux tomates séchées. Une tapenade d'olives est une couche de saveur ajoutée savoureuse qui peut élever un sandwich aux légumes grillés à un autre niveau.

4. Mélangez et harmonisez

Il existe de nombreuses options pour les sandwichs d'été; n'ayez pas peur de mélanger le sucré et le salé, surtout lorsqu'il s'agit de sandwichs. Faites griller des pêches, du prosciutto, de la mozzarella avec une glaçure balsamique et quelques épis de maïs frais râpés. Ou faites griller des poivrons, des courgettes et des oignons rouges. Garnissez de fromage de chèvre pour une délicieuse option lacto-végétarienne. Si vous avez la dent sucrée comme beaucoup d'entre nous, il est impossible de dire non au dessert. Surprenez vos invités avec cette recette D'Italiano^® de Ricotta, figues et miel sur pain brioché. C'est léger, frais et ça fait sauter de joie toutes vos papilles.

5. Tirez le meilleur parti de vos restes

Les restes ne sont pas toujours les plus excitants, mais n'ayez pas peur d'en tirer le meilleur parti. Si vous avez des pains ou du pain rassis après avoir reçu, voici quelques façons de les utiliser. Préchauffez votre four à 400°F et placez votre pain ou vos pains rassis sur une plaque de cuisson, badigeonnez d'huile d'olive, de sel, d'herbes italiennes, d'ail ou de tout ce que vous aimez. Cuire au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir le pain, puis coupez-le en morceaux de 2,5 cm et conservez-les dans un récipient hermétique. Les croûtons sont un excellent ajout à toutes les salades du midi ou du soir. Utilisez les restes de pain pour faire des sandwichs pour le travail ou mettez-les dans les boîtes à lunch de vos enfants. Utilisez les légumes grillés et le pesto restants pour faire un délicieux sandwich végétarien, ou utilisez les restes de poitrine de poulet grillée. Ne laissez pas les restes vous ennuyer. Utilisez nos astuces et conseils pour rendre les sandwichs d'été mémorables, ou visitez notre page Instagram pour plus d'inspiration de recettes.